キャベツ

ロールキャベツの簡単レシピ

ロールキャベツは、具材をキャベツの葉で包んで煮込んだヨーロッパの伝統的な料理です。
こちらに簡単なロールキャベツのレシピをご紹介します。

材料(4人分)
キャベツ: 8枚
豚ひき肉: 300g
玉ねぎ: 1個(みじん切り)
卵: 1個
塩・コショウ: 適量
パン粉: 大さじ2
牛乳: 大さじ2
トマト缶: 1缶
水: 200ml
ローリエ: 1枚
オリーブオイル: 大さじ1

作り方
キャベツの葉を湯で柔らかくしておく。
ボウルで豚ひき肉、玉ねぎ、卵、塩、コショウ、パン粉、牛乳をよく混ぜ合わせる。
キャベツの葉に肉ダネをのせ、包む。
鍋にオリーブオイルを熱し、ロールキャベツを並べる。
トマト缶、水、ローリエを加え、弱火で約30分煮込む。

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